FOTO GALERİ 📷 Tadı, rengi ve kokusuyla Şanlıurfa'da birçok yemeğe lezzet katan, çiğ köftenin olmazsa olmazı isot, kavurucu sıcakta uzun ve zahmetli bir sürecin ardından tezgahlardaki yerini alıyor. Şanlıurfa'nın simgelerinden isot, yıl boyunca küçük ev işletmeleri ya da baharatçıların tezgahlarında kalitesine göre kilogramı 30-40 lira arasında alıcı buluyor. #Urfa #Şanlıurfa #Turkey #İsot #Türkiye

İSOTLARIN ÇUVALLA SATILDI MEMLEKET ŞANLIURFA

Emekçi Annelerimiz Meşur URFA İsotu'nu Çıkarırken

El emeği göz nuru ile hazırlanan #Urfa İsotu tarladan sofraya gelene kadar tek tek aşamaları sizler için bir araya getirdik...#isot

FOTO GALERİ 📷 Tadı, rengi ve kokusuyla Şanlıurfa'da birçok yemeğe lezzet katan, çiğ köftenin olmazsa olmazı isot, kavurucu sıcakta uzun ve zahmetli bir sürecin ardından tezgahlardaki yerini alıyor. Şanlıurfa'nın simgelerinden isot, yıl boyunca küçük ev işletmeleri ya da baharatçıların tezgahlarında kalitesine göre kilogramı 100-150 lira arasında alıcı buluyor. #Urfa #Şanlıurfa #Turkey #İsot #Türkiye

İSOTLARIN ÇUVALLA SATILDI MEMLEKET ŞANLIURFA :)

Bu Kadim şehrin, kendine özgü yığınla tanıtım bekleyen ürünleri varken sadece isotun peşine düşenlere sesleniyorum (gerçi onlarıda bir miktar haklı buluyorum kala kala bir tek o kalmış onu da Maraşın tescillemesi an meselesi) bakın bu acurgiller, hıttıgiller, hıyargiller familyasınadan olan Şelengo sadece Viranşehir bölgesinde olan ve giderek yok olmayla karşı karşıya kalan yörede ismi Şelengoo olarak bilinen bir ürün, insanımız çok çabuk harcadığımız gibi kendine has ürünlerimizide çok çabuk harcıyoruz tıpkı daha önce neslin yok ettiğimiz Tat Karpuzu gibi... Bir TARIM ŞEHRİ OLAN BU ŞEHİRDE sadece destekleme alıp yan gelip yatan ziraat odaları, dernekleri ne iş yapar bilenler bilir ama ben bilmiyorum, sadece seçimlerde kimin değenek sayısı fazla ise o koltuğa oturur bir ömür boyu orayı götürür, bunu biliyorum ama hepimiz memleket sevdalısıyız, memleketimizi kuru kuruya seveceksek sevmeyelim memleket için ölmeylim...! A.R.Elçi/Eylül/2014 Urfa/Türkey...

Şanlıurfa Türkiye Tarlada İsot Hasadı etkinliğimiz için herşey hazır. Hemşehrilerimizi Kısas mahallemize bekliyoruz. 🌶#İsot #hasat

"İsotun acısıyla birlikte sıcaklığı 50 derece hissediyoruz" İlkbaharda ekiliyor, bakım ve sulamanın ardından ağustosta hasat ediliyor. İşçiler, kavurucu sıcağa ve biberin acısına rağmen gün boyu mesai yapıyor. Şanlıurfa'da uzun ve zahmetli bir sürecin ardından elde edilen coğrafi işaretli isot, tezgahlarda yerini almaya başladı. https://www.trthaber.com/foto-galeri/sicak-havada-aci-mesai/49625/sayfa-1.html

Çiğköfte Urfa Türkiye Efsaneye göre geçmişi Hz. İbrahim dönemine kadar uzanan çiğ köfte günümüzde popülerliğini hala sürdüren bir Urfa yemeğidir. Bereketli Harran ovasında yetiştirilen bulgur, Urfa isotu (pul biber), çiğ kırmızı et ve salça karışımı ile yoğrularak yapılan bir yemektir. Et yerine yumurtalı olarakta yapılan bu eşsiz lezzet ; ayran, turşu ve mevsimine göre marul, turp, nane, kuzu kulağı vb. çeşitli sebze ve salatalarla servis edilir. According to legend, Çiğköfte (raw meat balls mixed wit much isot), which have a history dating back to the time of the Prophet Abraham, is still a popular Urfa dish. Çiğköfte is made by kneading Bulgur (cracked wheat), Urfa isot (chili pepper), raw red meat and tomato sauce. This unique flavor which also can be made with eggs instead of meat is served with ayran, pickles, lettuce, radish, mint, lamb ears and various vegetables and salads according to the season. #şanlıurfa #visitworld #goturkey #Urfa #Çiğköfte #Edessa #Ruha #World #Anadolu #Anatolia #Mesopotamia #Mezopotamya #Şanlıurfa #Göbeklitepe #Türkiye #Turkey #world